huile d'olive - Les petits plats de Marinette

huile d'olive

17 juillet 2012

Houmous libanais

Le soleil pointe enfin son nez, alors un petit apéritif sur la terrasse sera le bienvenu ce soir ! Le houmous peut se servir en verrines ou avec des pitas, décoré d'olives noires hachées ; mais vous pouvez aussi l'accompagner de poivrons rouges marinés,...

Posté par Julia-Mariana à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, citron, pois chiches, paprika

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20 juin 2012

Tapenade aux olives noires

Une tapenade excellente et relevée par une pointe de moutarde mi-forte... Un délice sur une tranche de pain maison ou une pita ... En variante, cette tapenade peut aussi se faire avec des olives vertes. 200g d'olives noires dénoyautées 5 filets d'anchois...

Posté par Julia-Mariana à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, ail, moutarde à l'ancienne, olive noire, tapenade, anchois, câpre, olives vertes

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9 mai 2012

Tapa : Pan tomaca

Pan tomaca Une variante du pain catalan (pan catalán)... mais qui peut se servir sans charcuterie Ingrédients 2 tomates bien mûres Des tranches de pain de campagne Huile d'olive Sel 1 gousse d'ail En option, fines tranches de jamón serrano ou de chorizo...

Posté par Julia-Mariana à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, huile d'olive, Tomate, Tapas, ail

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25 avril 2012

Poivrons marinés (Tapa)

Pimientos Appétissants et hauts en couleur, ces petits poivrons marinés sont excellents en tapa mais aussi délicieux en entrée, en garniture de poisson, de viande ou de volaille. J'ai choisi des petits poivrons doux et sucrés de production française absolument...

Posté par Julia-Mariana à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poivron rouge

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17 mars 2012

Paella

La paella est une histoire de familles, car il y a sûrement autant de recettes de paellas que de familles espagnoles. Si la paella est devenue le plat national, la vraie paella est bien loin des clichés que les restaurants offrent aux touristes. C'est...

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Tags: huile d'olive, crevettes, citron, safran, calamars, langoustines, moules, paella, riz rond, ail, poivron rouge

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14 janvier 2012

Tortilla

Tortilla de patatas (Omelette espagnole aux pommes de terre) La tortilla fait partie de la culture gastronomique espagnole. Elle peut se servir froide ou tiède, accompagnée d'une salade ou en "bocadillo" entre deux tranches de pain. Elle peut être considérée...

Posté par Julia-Mariana à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, tortilla

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