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Pour 4 personnes

Mon marché ...

700g de carottes

2 boîtes de thon à l'huile de tournesol

1 bouquet de coriandre fraîche

50g d'olives noires dénoyautées

1 oignon ciselé

2 càs de Calvi

Sel

1 cas d'huile d'olive

 

 

 

Éplucher, laver et couper en rondelles les carottes.

Ciseler l'oignon et les olives noires.

Faire cuire le tout à la vapeur (100°C) pendant 25 minutes.

Faire revenir dans une cocotte les légumes cuits à la vapeur dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter le thon égoutté et émietté.

Adjoindre les épices.

En fin de cuisson, ajouter la coriandre ciselée.

Le petit truc en plus : servir avec des melouis  (petites crêpes que vous trouverez

dans n'importe quelle épicerie orientale) et

les rouler avec cette farce à l'intérieur ... divin !