carotte - Les petits plats de Marinette

carotte

18 juin 2017

Carottes à l'orientale

Pour 4 personnes Mon marché ... 700g de carottes 2 boîtes de thon à l'huile de tournesol 1 bouquet de coriandre fraîche 50g d'olives noires dénoyautées 1 oignon ciselé 2 càs de Calvi Sel 1 cas d'huile d'olive Éplucher, laver et couper en rondelles les...

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Tags: coriandre, thon, carotte, calvi, mélouis, olives noires

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19 novembre 2015

Colombo de porc antillais

Pour 4 personnes 1 kg de filet mignon 1 aubergine 1 courgette 3 pommes de terre moyennes 2 carottes 5 gousses d'ail 1 paquet de poudre à Colombo 1 pincée de coriandre en poudre 1 pincée de persil déshydraté 1 branche de thym 1 gros oignon 2 citrons Vinaigre,...

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Tags: coriandre, citron, oignons, courgette, aubergine, porc, carotte, thym, Colombo

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4 avril 2015

Carrot cake

L'authentique ! J'ai profité d'un séjour à Brighton pour acheter tous les ingrédients indispensables . . . muscovado brun et petites carottes en chocolat pour la déco . . . Ingrédients 350g de carottes 120g de beurre pommade 140g de muscovado brun (en...

Posté par Julia-Mariana à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, carotte, muscovado brun, Philadelphia, carott cake, quatre épices, vergeoise

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18 avril 2014

Compotée de fenouil/carotte, jamón ibérico, olives et copeaux de parmesan en tartine

Tartine aux couleurs du Sud ... Pour 2 personnes 2 tranches de pain de campagne (fait maison si possible !) 1/2 fenouil 1 carotte 1 tranche de jambon ibérique en chiffonnade Copeaux de parmesan 5 olives découpées en petits morceaux Sel, poivre Huile d'olive...

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Tags: parmesan, olives vertes, carotte, fenouil, tartine, jamón ibérico, pain de campagne

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18 avril 2013

Noix de Saint-Jacques, lait de coco et infusion de citronnelle

Pour tourner définitivement le dos à l'hiver, direction bord de mer ... Embruns, galets (Eh oui, nous sommes en Normandie donc pas de sable fin !), marées, et air iodé... Pour 4 personnes 10cl de crème liquide 1 càs de gingembre 3 càs de citronnelle 20...

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Tags: gingembre, lait de coco, poireau, carotte, citronnelle, noix de Saint-Jacques

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27 janvier 2013

Dos de cabillaud à la vapeur et sa potée de légumes de saison

Mon marché Pour 4 personnes 4 dos de cabillaud frais 1 filet d'huile d'olive sel de châtaigne 4 rondelles de citron 1 toute petite pincée de piment d'Espelette Pour la potée de petits légumes 4 petits navets 1 chou chinois 4 carottes 1 oignon sel, poivre...

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Tags: navets, oignons, carotte, cabillaud, chou chinois, four vapeur, potée

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28 novembre 2012

Bo Bun

Une salade d'origine vietnamienne qui invite au voyage ... Mon marché Pour 4 personnes 2 bavettes de boeuf 2 carottes 1 concombre Noa 1 oignon ciselé 1/2 bocal de germes de soja 8 petits nems (Picard) Quelques feuilles de laitue (facultatif) coriandre...

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Tags: coriandre, citron, ail, oignons, concombre, menthe, carotte, bavette, bo bun, germes de soja, nem, salade de crudités

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27 novembre 2012

Purée de carottes à l'orange en verrine

Un amusebouche haut en couleur et doux en saveur... Une préparation express pour une verrine festive... Mon marché 400g de carottes Thym, laurier, graines de coriandre 1/2 cc de cumin en poudre 1/2 cc de gingembre en poudre 1 verre de jus d'orange Sel,...

Posté par Julia-Mariana à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, coriandre, cumin, jus d'orange, laurier, carotte, thym

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