pignons de pin - Les petits plats de Marinette

pignons de pin

4 mai 2013

Fricassée de champignons de saison aux pignons et piment d'Espelette

Sur les étals, abondent champignons de Paris, champignons bruns, pleurotes et shiitaké. Un parfum de sous bois et une délicatesse des textures pour cette petite fricassée, juste relevée par des pignons grillés et une pincée de piment d'Espelette. Une...

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Tags: pignons de pin, champignons, pleurote, piment d'Espelette, shiitaké

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20 avril 2013

Encornets farcis chorizo-coppa

Mon marché Pour 4 personnes 12 encornets 400g de cubes de tomates à l'italienne (Picard) 500g de tomates pelées Coriandre ciselée (4 càs) 1 oignon émincé 1 gousse d'ail pilée 10 rondelles fines de chorizo 40 g de pignons de pin 10 tranches fines de coppa...

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Tags: coriandre, pignons de pin, Tomate, chorizo, calamars, calmars, coppa, encornets

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7 mars 2013

Salade de topinambours au gingembre

Pour 6 personnes 700g de topinambours 250g de champignons de Paris frais 1 pincée de paprika quelques dés de gingembre frais (ou surgelé Picard) 1 poignée de pignons de pin 4 feuilles de coriandre ciselée Poivre 5 baies Sel 2 càs d'huile d'olive 1 càs...

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Tags: gingembre, huile d'olive, coriandre, pignons de pin, champignons, paprika, huile de noisette, poivre 5 baies, topinambour

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3 décembre 2012

Tourte de blette

Une alternative à la traditionnelle bûche, un dessert surprenant et inattendu ... Pâte sablée Vous trouverez la recette ici Garniture 1 kg de feuilles de blette jeunes et tendres si possible 50 g de parmesan râpé 2 oeufs 100 g de compote de pomme 50 g...

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Tags: pommes, pignons de pin, raisins secs, sucre glace, parmesan, pâte sablée, blettes

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29 novembre 2012

Gratin de blettes au parmesan

Un légume 2 en 1 ... Les côtes en gratin et les feuilles en tarte sucrée (ici) Mon marché Pour 4 personnes 1 botte de blettes 25 cl de coulis de tomate 100 g de parmesan 25 g de pignons de pin sel, poivre huile d'olive Préparation Laver à l'eau froide...

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Tags: pignons de pin, parmesan, gratin, blettes

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17 janvier 2012

Epinards à la catalane

Espinacas catalanas Comment faire manger des épinards aux enfants ? Dans cette recette, le petit goût sucré des raisins secs adoucit les légumes et c'est une réussite à coup sûr ! Je n'entends plus : "maman, les épinards de la cantine sont meilleurs !...

Posté par Julia-Mariana à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons de pin, raisins secs, épinards frais

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