asperges - Les petits plats de Marinette

asperges

23 août 2013

Muffin aux asperges

Une recette réalisée avant de partir en vacances d'été et que je n'avais pas eu le temps de déposer sur le blog ... J'ai réalisé ces muffins avec des pointes d'asperges vertes fraîches mais vous pouvez tout aussi bien les faire avec des asperges surgelées....

Posté par Julia-Mariana à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, muffin salé

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22 mai 2013

Mousse d'asperges aux tomates séchées

Vous allez me dire encore des asperges ! mais la saison de l' asperge est très courte ... il faut donc la savourer de toute urgence et sous toutes ses formes ... alors après vous avoir proposé une mousse d'asperges à ma façon (ici), des oeufs mimosa à...

Posté par Julia-Mariana à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, verrines, olives vertes, tomates séchées, fromage de chèvre frais

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11 mai 2013

Flan aux asperges vertes, chorizo et parmesan

Quand l'asperge se pointe ! Ce produit de saison est enfin arrivé sur nos étals ! L'année dernière, je vous proposais une mousse d'asperges vertes à ma façon (ici) et des oeufs mimosa à l'espuma d'asperge (là). Cette année, je vous invite à déguster des...

Posté par Julia-Mariana à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, asperges, chorizo, parmesan

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26 mai 2012

Trilogie apéritive

Premier apéritif de la saison sur la terrasse et une trilogie de verrines en harmonie avec la palette de couleurs de mon jardin... -Velouté glacé de courgette jaune à la moutarde à l'ancienne Mixer tous les ingrédients ensemble au blender. Mettre dans...

Posté par Julia-Mariana à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, cumin, courgette, aneth, betterave, moutarde à l'ancienne, truite fumée, verrines

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24 mai 2012

Oeufs mimosa à l'espuma d'asperge

Des oeufs mimosa revisités ... et une façon originale d'utiliser l'asperge. Espuma d'asperge 1 botte d'asperges vertes 1 oignon 25 cl de crème fleurette 1 jaune d'oeuf 1 càc de moutarde de Dijon 1 càs d'huile d'olive sel, poivre Mayonnaise 1 jaune d'oeuf...

Posté par Julia-Mariana à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, oeufs, espuma, mayonnaise

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6 mai 2012

Mousse d'asperges vertes à ma façon

Mousse d'asperges vertes à ma façon... Les asperges vertes du joli mois de Mai sont arrivées chez mon primeur ! Une trilogie de couleurs pour cette mousse délicieuse, vitaminée et légèrement acidulée. Pour 4 verrines La mousse d'asperges vertes 1 botte...

Posté par Julia-Mariana à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, crevettes, citron, asperges, ciboulette

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20 février 2012

Oeufs à la flamenca

Huevos a la flamenca Originaires de Séville, les célèbres "huevos a la flamenca" sont aussi appétissants à regarder que délicieux à déguster, pour un déjeuner rapide ou un dîner tardif. Ingrédients Pour 3 personnes 2 càs d'huile d'olive 1 oignon émincé...

Posté par Julia-Mariana à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon serrano, asperges, chorizo, oeufs, pimiento

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