26 mai 2012
Trilogie apéritive
Premier apéritif de la saison sur la terrasse et une trilogie de verrines en harmonie avec la palette de couleurs de mon jardin...
-Velouté glacé de courgette jaune à la moutarde à l'ancienne
Mixer tous les ingrédients ensemble au blender.
Mettre dans des verrines et servir bien frais.
-Crème de betteraves au cumin
Mixer tous les ingrédients au blender.
Mettre dans des verrines et servir bien frais.
-Espuma d'asperge verte à la truite fumée et aneth
Vous trouverez la recette de l'espuma d'asperge ici.
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