Pour changer de la traditionnelle bûche, un duo de mousses aux parfums de saison ......... Vous trouverez la recette de la pâte à choux ICI Mousse au chocolat noir 1 tablette de chocolat noir Nestlé 6 oeufs Séparer les blancs des jaunes. Faire fondre...

Une dernière version pour les fêtes ... Pâte à chou ICI Crème pâtissière à la noix de coco La base est toujours la même (LA) mais sans vanille. Vous remplacerez les 500 ml de lait par 250 ml de lait de coco + 250 ml de lait. Il ne faut pas mettre plus...

Des petits lingots d'or pour illuminer l'instant dessert ... Je vous ai déjà présenté ma recette de pâte à chou ICI. Ces éclairs sont garnis par une crème pâtissière neutre, c'est à dire sans vanille. LA. En effet, je préfère garder une base neutre car...

Un peu de douceur et de couleur avant de plonger dans l'hiver .... La base est toujours la même : la pâte à chou dont vous trouverez la recette ICI.. ainsi que la mise en oeuvre. Crème pâtissière et glaçage à la pistache Préparer une crème pâtissière...