Un sorbet plein de légèreté pour cette fin d'été ... Les premières figues arrivant sur les marchés, le prétexte était tout trouvé pour faire un sorbet au lait d'amande. Prétexte, oui, car je viens d'acheter le bol sorbetière Kitchenaid et je devais absolument...

C'est la saison des glaces et des sorbets et même si le temps normand ne s'y prête pas vraiment bien ces derniers jours, je ne résiste pas aux fruits de saison et à toutes les palettes de couleurs et de saveurs qu'ils nous offrent ! Pour 0.8 L de sorbet...

Ce velouté glacé de petits pois est excellent en entrée servi avec son sorbet. C'est une avalanche de fraîcheur, de couleurs acidulées et de saveurs. Un duo très subtil et une déclinaison gourmande sur le thème du petit pois très intéressante pour les...