Brandade de morue à ma façon... Ingrédients Pour 6 personnes 400 g de morue non salée surgelée 1 oignon 1 échalote 3 gousses d'ail pilé 1 càs de persil plat finement ciselé 5 belles pommes de terre 1 càs de crème fraîche épaisse 1 verre de lait sel, poivre...

Quoi de n'oeuf ? Du monde dans mon jardin... à la recherche de quoi ? des oeufs de Pâques bien-sûr ! Pour faire comme tout le monde, je me devais de poster une recette de Pâques... Tagine de côtelettes d'agneau de pré-salé aux pruneaux et amandes Ingrédients...

La morcilla de Burgos (Boudin de Burgos) est une tapa typique de Castilla y León qui se déguste sur une tranche de pain accompagnée d'un petit verre de vin rouge... Ôter la peau des boudins noirs et les écraser à la fourchette. Dans une poêle, faire rissoler...