dimanche 22 décembre 2013

Liégeois aux pommes et aux épices de Noël

    Un dessert parfumé aux épices de Noël, généreux en gourmandise avec son dôme de chantilly ...       Pour 4 personnes 10 belles pommes 1/2 cac de cannelle en poudre 1/2 cac de gingembre en poudre 1/2 cac de graines d'anis 1/2 cac de muscade en poudre 2 cas de sucre roux 150 ml de crème fluide entière à 30% 1 cas de sucre semoule     Peler les pommes et les découper en quartiers grossiers. Les faire cuire à 100°C pendant 25 minutes à la vapeur. Laisser refroidir. ... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 10:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 13 juillet 2012

Compote meringuée mangue-ananas et sa mousse au lait de coco.

          ♥ Un duo de délices exotiques ♥     Compote meringuée mangue-ananas Le marché Pour 4 personnes 1 mangue 1 ananas 1 sachet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf 25g de sucre en poudre   ♥♥♥♥♥♥   Cuire 10 minutes l'ananas et la mangue à couvert et au micro-ondes pour réduire les fruits en purée. Monter le blanc en neige. Ajouter en 3 fois le sucre en poudre. Mettre la compote de fruits dans des ramequins. Mettre la meringue dans une poche à douille et décorer... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 21:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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