mardi 2 juin 2015

Lasagnes aux asperges vertes

      {Lasagne con asparaghi} Si vous ne mettez pas de Bresaola, cette recette devient 100% végétarienne     Pour 4 personnes Ingrédients 8 feuilles de lasagnes 500g d'asperges vertes 150g de fèves écossées 100g de bresaola 100g de ricotta Béchamel 100g de parmesan râpé 150g de mozzarella       Laver les asperges. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée. Faire cuire les fèves, séparément, de la même façon. Couper en fins bâtonnets la Bresaola. Faire cuire... [Lire la suite]
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vendredi 19 avril 2013

Flan épinard-ricotta, tuile au parmesan

    Mon marché (le nombre de flans dépendra de l'empreinte des moules choisie) 1kg d'épinards frais 1/2 pot de ricotta Sel, poivre 1/2 càc de muscade 3 oeufs Un peu de beurre pour les moules 50g de parmesan râpé + 1càs par personne (pour les tuiles)       Ébouillanter les feuilles d'épinard. Laisser égoutter pendant 2 heures dans une passoire. Mixer au blender. Ajouter la ricotta, les oeufs et le parmesan. Mixer à nouveau. Assaisonner. Ajouter la muscade. Mixer à nouveau. Verser la... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 09:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 4 septembre 2012

C'est la rentrée ...

    Les vacances sont finies...  Les chaises de jardin attendront l'été prochain... Reprenons cartables, lunettes et crayons de couleurs... C'est la rentrée !   Une rentrée pleine de couleurs et de saveurs avec une petite tartelette aux pâtissons du jardin de mon voisin.         Ces tartelettes peuvent se préparer la veille.   Pâte brisée 225g de farine ordinaire 1 pincée de sel 50g de beurre 120 ml d'eau glacée Pour la garniture 4 pâtissons moyens 125g... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 15:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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