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Les petits plats de Marinette
chantilly
2 juin 2014

Gâteau chantilly-fraises

Gâteau chantilly-fraises
A mi-chemin entre le rainbow cake et le fraisier, une interprétation toute personnelle, pour jouer sur le visuel, et retrouver les saveurs des fraises à la chantilly .... Pour 6 personnes (moule de 15 cm de diamètre) Génoise dont vous trouverez la recette...
Posté par Julia-Mariana à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringue italienne,  fraise,  chantilly,  génoise,  pâte d'amande

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22 décembre 2013

Liégeois aux pommes et aux épices de Noël

Liégeois aux pommes et aux épices de Noël
Un dessert parfumé aux épices de Noël, généreux en gourmandise avec son dôme de chantilly ... Pour 4 personnes 10 belles pommes 1/2 cac de cannelle en poudre 1/2 cac de gingembre en poudre 1/2 cac de graines d'anis 1/2 cac de muscade en poudre 2 cas de...
Posté par Julia-Mariana à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anis,  cannelle,  gingembre,  épices,  pommes,  chantilly,  compote,  muscade

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15 juin 2013

Eclair à la framboise

Eclair à la framboise
Un peu de couleur pour égayer ce printemps maussade ... Un éclair très girly, délicieusement parfumé ... J'ai déjà proposé une recette d'éclair au chocolat (que vous trouverez ici), mais cette fois, j'ai mélangé la crème pâtissière (vous lirez la recette...
Posté par Julia-Mariana à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte à chou,  chantilly,  éclair,  crème pâtissière,  framboise

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26 mai 2013

Millefeuille à la fraise

Millefeuille à la fraise
Un millefeuille revisité à ma façon ... à mi-chemin entre le fraisier et le millefeuille avec une base en biscuit sablé sucré, des fraises du Périgord et une crème chantilly maison aux graines de vanille de Madasgascar ... Pas très diététique, c'est vrai,...
Posté par Julia-Mariana à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  sucre glace,  fraise,  chantilly,  millefeuille

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15 mai 2012

Eclair à la fraise et sa chantilly fraise-bonbon

Eclair à la fraise et sa chantilly fraise-bonbon
C'est la pleine saison des fraises, autant se faire plaisir... Une interprétation très personnelle avec un éclair à la chantilly fraise-bonbon pour accompagner les premières fraises de production française. Les éclairs Pour environ 12 pièces 250 ml d'eau...
Posté par Julia-Mariana à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  chantilly,  siphon,  éclair

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