Quand l'asperge se pointe ! Ce produit de saison est enfin arrivé sur nos étals ! L'année dernière, je vous proposais une mousse d'asperges vertes à ma façon (ici) et des oeufs mimosa à l'espuma d'asperge (là). Cette année, je vous invite à déguster des...

Poisson d'Avril ? Non, pas du tout ... Je croyais que c'était le Printemps ?! Ce matin en ouvrant les volets, la nature avait remis son manteau blanc... Ce sera donc une journée au coin du feu, et une des dernières recettes de la saison avec la courge...

Une recette toute simple et délicatement parfumée ... Le marché 4 oeufs 50g de farine 3 petites courgettes 400 ml de lait 2 càs de ciboulette ciselée 1 càs de persil plat ciselé 2 càs d'huile d'olive 1/2 càc de cumin en poudre Laver les courgettes et...

Ingrédients 1 pâte brisée 1L de lait 80g de maïzena 100g de sucre semoule 4 oeufs Préparation Mélanger les oeufs, la maïzena et le sucre. Porter à ébullition le lait Incorporer le mélange oeufs/maïzena/sucre au lait, mélanger et cuire à feu doux. Quand...