fraise - Les petits plats de Marinette

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fraise

18 juin 2014

Gâteau aux fraises

Un véritable tableau aux couleurs de l'été .... Un gâteau basique à adapter en fonction des fruits de saison. Génoise Vous trouverez la recette ICI Crème pâtissière Vous trouverez la recette LA A chaque étage, vous déposerez une couche de crème pâtissière...

Posté par Julia-Mariana à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, crème pâtissière, génoise, pâte d'amande

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16 juin 2014

Confiture de fruits rouges

La cuvée 2014 a commencé ! 600 g de fraises 300g de framboises 100g de groseilles 300g de sucre roux 350g de sucre semoule 1 jus de citron LA VEILLE Lavez les fruits et coupez-les en morceaux. Déposez-les dans la bassine à confiture et recouvrez les fruits...

Posté par Julia-Mariana à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, sucre roux., framboise, groseilles

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2 juin 2014

Gâteau chantilly-fraises

A mi-chemin entre le rainbow cake et le fraisier, une interprétation toute personnelle, pour jouer sur le visuel, et retrouver les saveurs des fraises à la chantilly .... Pour 6 personnes (moule de 15 cm de diamètre) Génoise dont vous trouverez la recette...

Posté par Julia-Mariana à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue italienne, fraise, chantilly, génoise, pâte d'amande

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12 mai 2014

Tartelette { fraises limon curd } aux éclats de pistaches

En Mai, fais ce qu'il te plaît ... Profitons donc des premières fraises françaises pour nous régaler avec cette tartelette fraises-limon curd aux éclats de pistache. J'ai déjà posté une recette de tartelettes aux fraises sur un lit de crème pâtissière...

Posté par Julia-Mariana à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, fraise, tartelette, pâte sablée, limon curd

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31 mai 2013

Ma salade fraise / grenadine

Une recette plutôt régressive aux saveurs de l'enfance ... Pour 4 personnes 500g de fraises 3 càs de sirop grenadine (Monin) 4 branches de coriandre fraîche ciselée Laver les fraises et les essuyer délicatement. Les couper en 4. Arroser-les du sirop de...

Posté par Julia-Mariana à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, fraise, grenadine

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26 mai 2013

Millefeuille à la fraise

Un millefeuille revisité à ma façon ... à mi-chemin entre le fraisier et le millefeuille avec une base en biscuit sablé sucré, des fraises du Périgord et une crème chantilly maison aux graines de vanille de Madasgascar ... Pas très diététique, c'est vrai,...

Posté par Julia-Mariana à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, sucre glace, fraise, chantilly, millefeuille

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23 avril 2013

Tartelette aux fraises

Interprétation à quatre mains ... Pâte sablée Pour environ 8 tartelettes individuelles 250g de farine 90g de sucre glace 150g de beurre pommade 1 oeuf 25g de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Mélanger à la main les ingrédients...

Posté par Julia-Mariana à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fraise, crème pâtissière, tartelette, nappage

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7 avril 2013

Salade de fraises au thym et vinaigre balsamique

Difficile de résister aux premières fraises de la saison ... Laver les fraises. Les équeuter. Les couper en 4. Les mettre dans un saladier. Effeuiller le thym sur les fraises. Arroser de vinaigre balsamique. Mélanger et réserver au réfrigérateur pendant...

Posté par Julia-Mariana à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, thym, sucre vanillé

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27 juin 2012

Confiture de fraise

Rien de meilleur qu'une bonne confiture de fraise sur une tranche de pain maison ! Un régal pour les papilles et les pupilles ! 1 kg de gariguettes 700g de sucre en poudre 1 filet de citron La veille Laver les fraises et sécher-les délicatement. Couper-les...

Posté par Julia-Mariana à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, confiture

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19 juin 2012

Cupcake à la fraise

Encore une déclinaison à la fraise ... Pour une quinzaine de cupcakes 250g de farine 2 càc de levure chimique 150g de beurre pommade 200 g de sucre semoule 3 oeufs de la confiture de fraise maison Les cakes Préchauffer le four à 170°C. Mélanger la farine...

Posté par Julia-Mariana à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, fraise, cupcakes, crème au beurre, topping

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