mardi 15 mai 2012

Eclair à la fraise et sa chantilly fraise-bonbon

        C'est la pleine saison des fraises, autant se faire plaisir...   Une interprétation très personnelle avec un éclair à la chantilly fraise-bonbon pour accompagner les premières fraises de production française.       Les éclairs Pour environ 12 pièces   250 ml d'eau 1 pincée de sel 1 càs de sucre en poudre 75g de beurre 125g de farine 2 oeufs moyens     Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sel,le beurre et le sucre.   ... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 21:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,