mercredi 25 juin 2014

Brioches aux raisins

    Maintenant que j'ai LA recette de la brioche (que vous pouvez trouver ICI ) je ne me lasse pas de la décliner sous toutes ses formes. Aujourd'hui, la brioche aux raisins (ou pain aux raisins), un vrai régal pour les papilles ...         Ingrédients   250g de raisins secs 50g de beurre fondu 50g de sucre roux 1 oeuf battu en omelette (pour la dorure)     Vous suivrez la recette de base du pain au lait. Dans un bol d'eau tiède, faites tremper une bonne poignée de... [Lire la suite]
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lundi 3 décembre 2012

Tourte de blette

 Une alternative à la traditionnelle bûche, un dessert surprenant et inattendu ...   Pâte sablée Vous trouverez la recette ici   Garniture 1 kg de feuilles de blette jeunes et tendres si possible 50 g de parmesan râpé 2 oeufs 100 g de compote de pomme 50 g de raisins de Corinthe 50 g de pignons 125 g de sucre brun 1 càs d'huile d'olive Décor Sucre glace ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ Ôter les feuilles de blette et bien les laver à l'eau froide plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau de rinçage ne soit plus teintée... [Lire la suite]
jeudi 18 octobre 2012

Chou rouge en salade croquante

Des choux et des roses ! Envie de couleurs ? Rien de mieux que le chou rouge pour illuminer vos assiettes ! Cette salade croquante, juste relevée par des saveurs d'automne, va vous réconcilier avec le chou...     Le marché 1/2 chou rouge 2 échalotes 5 noisettes concassées 5 noix concassées 5 dés d'ananas confit 5 feuilles de coriandre fraîche ciselée 1 poignée de raisins secs 1 càs d'huile d'olive 1 càs d'huile de noix 1 càs d'huile de noisette 2 càs de vinaigre aromatisé à la truffe Sel ... [Lire la suite]
mardi 20 mars 2012

Pain aux fruits secs croquants

      ♥ La ronde de mes petits pains ♥     Un mélange croquant d'amandes, noisettes et raisins bruns... Un petit goût de pain de campagne ...       Comme d'habitude, un pain sans pétrissage et sans Map...c'est une recette qui marche à tous les coups !   ♥♥♥     Pour une dizaine de petits pains   Ingrédients   200g de farine de campagne (Francine) 300g de farine T55 3 pincées de sel 1 sachet et demi de levure instantanée Francine 400ml... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 20:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 17 janvier 2012

Epinards à la catalane

Espinacas catalanas       Comment faire manger des épinards aux enfants ? Dans cette recette, le petit goût sucré des raisins secs adoucit les légumes et c'est une réussite à coup sûr ! Je n'entends plus : "maman, les épinards de la cantine sont meilleurs ! "   Ingrédients : 50 g de raisins secs 800 g d'épinards frais 2 càs d'huile d'olive 2 gousses d'ail pressées 1 oignon coupé fin 4 càs de pignons de pin légèrement grillés sel et poivre du moulin   Préparation : 1) Faire tremper les... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 14:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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