dimanche 17 novembre 2013

Mini-éclair au pralin

  Version mini pour un café gourmand ...         Pâte à choux Vous trouverez sur mon blog d'autres recettes de pâte à choux (Rubrique : la pâtisserie de Francisque) mais celle-ci est vraiment inrattable !         Pour une quinzaine de minis éclairs ou 8 éclairs de taille normale 80 ml d'eau + 80 ml de lait 70g de beurre 100g de farine 2 oeufs       Portez à ébullition le lait et l'eau avec le beurre. Quand le beurre est fondu, retirez du feu et... [Lire la suite]
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vendredi 10 février 2012

Macaron au pralin

                    Depuis le temps que je devais en refaire, ce n'est pas sans une certaine appréhension que j'ai fait cette tournée ! Mon aventure culinaire a commencé avec les macarons car il y a quelques années maintenant, j'ai acheté un robot Kitchenaid. Je l'avoue, plus pour son design que pour ses performances...mais vu le prix très élevé, je me suis dit qu'il fallait que je l'amortisse ! C'est ainsi que j'ai commencé par les macarons : je n'avais pas... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 21:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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