Pour 4 personnes 250 g de moules décoquillées (surgelées) 3 tranches de carrelet 250 g de crevettes décortiquées 1 oignon émincé 1 petit verre de champagne (ou de vin blanc) 1 cube de court bouillon 2 cs de persil plat haché 2 cs de crème fraîche épaisse...

Cette semaine j'ai craqué pour des haricots à écosser d'un rose fabuleux avec des fèves nervurées magnifiques ... Je n'avais plus qu'à imaginer une recette... Dos d'églefin, haricots et petits légumes de saison Le marché Pour 4 personnes 4 dos d'églefin...

Bricks au poisson Ingrédients Pour une quinzaine de bricks 3 oignons hachés 1/2 bouquet de coriandre fraîche ciselée 1/2 càc de gingembre sel, poivre 1 pointe de colorant alimentaire 4 pavés de poisson surgelé (ou 4 morceaux de poisson frais) 1 poignée...