jeudi 4 juin 2015

Boulettes de viande à la sicilienne

        {Polpette di carne alla siciliana}   Vous pouvez manger ces boulettes telles quelles ou les accompagner d'une sauce tomate. Vous pouvez aussi les faire plus petites pour les intégrer dans une sauce tomate et les manger avec des spaghetti.   Pour 6 personnes 300g de viande de boeuf hachée 300g de veau haché 2 gousses d'ail 1 oignon 1 càs bombée de basilic séché 3 oeufs 100g de pecorino râpé 100g de parmesan râpé Huile d'olive Sel, poivre Quelques tomates confites pour... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 12:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 4 juin 2013

Flan de courgette

  Le soleil semble vouloir imposer sa présence cette semaine, alors on se jette sur les barbecues et on déguste les premières grillades ... En accompagnement, un petit flan de courgette relevé par le goût original du Pecorino qui s'accomode parfaitement avec les légumes.   Pour 6 personnes Préparation 20 minutes cuisson 25minutes + 25 minutes   1 kg de courgettes 1 oignon émincé 1 gousse d'ail pilée 2 oeufs 100 g de Pecorino coupé en dès 20 cl de lait 4 càs de crème fraîche épaisse Sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 13:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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