vendredi 22 février 2013

Panna cotta au gorgonzola et aux noix

  Fromage ou dessert ? Une interprétation originale de la panna cotta en version salée ... et aux accents de l'Italie ! Pour changer aussi un peu du plateau de fromages traditionnel ...     Pour  6 petits verrines La panna cotta étant déjà à base de crème et le gorgonzola un fromage crémeux lui aussi, c'est vrai que ce n'est pas très diététique ... ! Une petite verrine suffira donc pour une fin de repas !   250 ml de crème fleurette liquide 80g de gorgonzola 3 noix 3/4 d'une feuille... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 10:21 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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mardi 21 août 2012

Pannacotta au turrón

  Me voilà de retour dans ma Normandie d'adoption ... quatre semaines d'absence et des kilomètres parcourus le long de la Méditerranée : la Côte d'Azur, la Toscane et La Catalogne. Un périple plein de couleurs, de soleil et de saveurs... Pour ce post, je ferai donc une escale en Italie et plus précisément à Sienne, ville monumentale et très séduisante qui sait mettre en avant les produits de son terroir.                 Pour illustrer cette promenade gourmande, j'ai eu... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 13:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mercredi 7 mars 2012

Panacotta à la vanille

          ♥ Un petit vent de Printemps souffle dans mon jardin ♥       L'occasion de remettre à l'honneur ma panacotta à la vanille en attendant les fruits d'été pour l'accompagner d'un délicieux coulis.           Ingrédients Pour 6 personnes 1/2 Litre de crème liquide 75g de sucre semoule 1 gousse de vanille ouverte 2 feuilles de gélatine                 Préparer la crème Porter à... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 16:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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