mercredi 13 mai 2015

Tea bread

      Une recette authentique qui me vient d'une collègue galloise ... (Mair's Bara Brith)   Ingrédients 350g de fruits secs (raisins et bigarreaux confits) 75g de beurre doux 125g de sucre vergeoise brun (mais le mieux c'est du muscovado brun, les anglais font toute la pâtisserie avec ce sucre inégalable en goût et peu calorique) 250ml d'eau chaude ou de thé anglais 1 oeuf 350g de farine 1/2 paquet de levure chimique Mettre le beurre, le sucre, les fruits et le thé dans une casserole. ... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 14:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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samedi 4 avril 2015

Carrot cake

    L'authentique ! J'ai profité d'un séjour à Brighton pour acheter tous les ingrédients indispensables . . . muscovado brun et petites carottes en chocolat pour la déco . . .       Ingrédients   350g de carottes 120g de beurre pommade 140g de muscovado brun (en magasin Bio ou à défaut du sucre vergeoise) 1/2 càc de quatre-épices 1/2 càc de cannelle 1 pincée de sel Le zeste d'une orange bio 3 oeufs 50g de poudre d'amande 100g de cerneaux de noix concassés 200g de farine 1... [Lire la suite]