jeudi 19 février 2015

Muffin aux cranberries séchées

        Pour un atelier du mercredi à 4 mains . . . Une autre version (vous trouverez la première ICI)  plus proche du clafoutis, à vous de juger !     Ingrédients pour environ 8 muffins 50g de beurre 20 cl de lait 1 oeuf 150g de farine 2 càc de levure chimique 50g de sucre en poudre 100g de cranberries séchées       Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger le beurre, le lait, l'oeuf et les cranberries. Dans un autre... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 11:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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samedi 22 novembre 2014

Muffins anglais ... so good !

     Je vous l'avoue, j'ai un peu triché car après plusieurs tentatives peu concluantes, j'ai opté pour la farine Gruau d'or spéciale pains à poêler. Une nouveauté pour moi, mais c'est vrai que c'est facile à réaliser et l'effet est garanti : j'ai obtenu de beaux muffins, bien développés et très réguliers.         Ingrédients 500g de préparation pour muffins Gruau d'or 300g de lait 40g de beurre pommade 1 pincée de semoule fine + 1 pincée de farine pour fleurer le plan de travail ... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 16:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 8 mai 2013

Muffin aux cranberries

  Les cranberries sont des petites baies de la famille de la myrtille,  elles sont surtout appréciées comme fruits secs car elles sont très énergétiques. Les cranberries donneront un petit goût de fruit confit délicieux à vos muffins ... Vous pourrez conserver ces muffins au moins 3 jours, en les mettant dans une boîte en fer hermétique. Comme d'habitude, ma recette de base est celle du gâteau au yaourt car c'est pour moi la meilleure et la plus moelleuse. A vous de la décliner selon vos envies !   ... [Lire la suite]
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samedi 23 mars 2013

Muffin aux pépites de chocolat

      Pour environ 15 muffins La mesure des contenances sera le pot de yaourt. 1 pot de yaourt 1 pot 1/2 de sucre semoule 1 pot d'huile neutre 1 sachet de levure chimique 3 pots de farine 3 oeufs 200g de pépites de chocolat résistant à la chaleur       Mélanger les oeufs et le sucre en fouettant énergiquement. Ajouter le yaourt, le sucre, l'huile, la levure et la farine. Mélanger jusqu'à ce que l'appareil soit homogène. Adjoindre les pépites de chocolat et mélanger à nouveau. ... [Lire la suite]
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