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Les petits plats de Marinette
menthe
30 mai 2015

Salade de courgettes à la menthe

Salade de courgettes à la menthe
Une petite salade fraîcheur en attendant l'été ... Dans mon panier 1 courgette 1 poivron rouge 1 navet 1 échalote Quelques feuilles de menthe fraîche ciselées Quelques dès de féta (à votre convenance) Sel, poivre 1 càs de jus de citron 2 càs d'huile de...
Posté par Julia-Mariana à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: navets,  poivron rouge,  échalote,  courgette,  moutarde à l'ancienne,  menthe,  huile de sésame,  huile de colza

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25 juin 2013

Taboulé au pamplemousse

Taboulé au pamplemousse
Pour accompagner vos grillades d'été (un jour ...oui, on y croit!) ou en entrée ... Un taboulé aux céréales vitaminé et juste relevé par l'amertume du pamplemousse rose. Une interprétation estivale qui fera des heureux, pour vous régaler sans complexes...
Posté par Julia-Mariana à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron rouge,  menthe,  quinoa,  pamplemousse,  taboulé,  boulghour

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28 novembre 2012

Bo Bun

Bo Bun
Une salade d'origine vietnamienne qui invite au voyage ... Mon marché Pour 4 personnes 2 bavettes de boeuf 2 carottes 1 concombre Noa 1 oignon ciselé 1/2 bocal de germes de soja 8 petits nems (Picard) Quelques feuilles de laitue (facultatif) coriandre...
Posté par Julia-Mariana à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  citron,  ail,  oignons,  concombre,  menthe,  carotte,  bavette,  bo bun,  germes de soja,  nem,  salade de crudités

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2 juillet 2012

Velouté glacé de petits pois et son sorbet petits-pois/menthe

Velouté glacé de petits pois et son sorbet petits-pois/menthe
Ce velouté glacé de petits pois est excellent en entrée servi avec son sorbet. C'est une avalanche de fraîcheur, de couleurs acidulées et de saveurs. Un duo très subtil et une déclinaison gourmande sur le thème du petit pois très intéressante pour les...
Posté par Julia-Mariana à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  petits pois,  menthe,  sorbet

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23 juin 2012

Sorbet aux petits pois et à la menthe

Sorbet aux petits pois et à la menthe
Une touche salée pour cette première glace de la saison... 50 ml d'eau + 1 bouillon de cube 6 feuilles de menthe fraîche 250 g de petits pois frais 250 ml de crème liquide sel, poivre Faire cuire les petits pois pendant 5 minutes à l'eau bouillante salée....
Posté par Julia-Mariana à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petits pois,  menthe

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