mardi 29 janvier 2013

Salade de pousses d'épinard et d'endives Carmine

Une salade vitaminée ... Un duo chromatique qui flattera vos pupilles ... Et un croquant savoureux qui ravira vos papilles ...     Mon marché Pour 4 personnes 300g de pousses d'épinard 2 endives Carmine 1 navet 1 pincée de graines de tournesol 10 cerneaux de noix 4 tranches de bacon 3 cas d'huile de noix 1 cas 1/2 de vinaigre blanc balsamique Sel et poivre du moulin     Laver les pousses d'épinard et les feuilles d'endives à l'eau claire. Éplucher le navet et le découper en petits dès.... [Lire la suite]

jeudi 18 octobre 2012

Chou rouge en salade croquante

Des choux et des roses ! Envie de couleurs ? Rien de mieux que le chou rouge pour illuminer vos assiettes ! Cette salade croquante, juste relevée par des saveurs d'automne, va vous réconcilier avec le chou...     Le marché 1/2 chou rouge 2 échalotes 5 noisettes concassées 5 noix concassées 5 dés d'ananas confit 5 feuilles de coriandre fraîche ciselée 1 poignée de raisins secs 1 càs d'huile d'olive 1 càs d'huile de noix 1 càs d'huile de noisette 2 càs de vinaigre aromatisé à la truffe Sel ... [Lire la suite]