vendredi 22 juin 2012

Macaron à la pistache

          Macaron à la pistache     Vous trouverez la recette des coques des macarons ici.     Ganache à la pistache 2 jaunes d'oeuf 100g de crème liquide 50g de crème de pistache (disponible dans les magasins spécialisés en pâtisserie) 20 g de beurre mou 2 sachets de sucre vanillé       Délayer la pâte à pistache dans la crème liquide tiédie.   Ajouter un sachet de sucre vanillé et porter à ébullition.   Dans un saladier, mélanger les... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 12:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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vendredi 10 février 2012

Macaron au pralin

                    Depuis le temps que je devais en refaire, ce n'est pas sans une certaine appréhension que j'ai fait cette tournée ! Mon aventure culinaire a commencé avec les macarons car il y a quelques années maintenant, j'ai acheté un robot Kitchenaid. Je l'avoue, plus pour son design que pour ses performances...mais vu le prix très élevé, je me suis dit qu'il fallait que je l'amortisse ! C'est ainsi que j'ai commencé par les macarons : je n'avais pas... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 21:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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