dimanche 27 janvier 2013

Dos de cabillaud à la vapeur et sa potée de légumes de saison

  Mon marché Pour 4 personnes 4 dos de cabillaud frais 1 filet d'huile d'olive sel de châtaigne 4 rondelles de citron 1 toute petite pincée de piment d'Espelette Pour la potée de petits légumes 4 petits navets 1 chou chinois 4 carottes 1 oignon sel, poivre  1 pincée de gingembre en poudre 1 pincée de safran en poudre 1L d'eau     Déposer les dos de cabillaud dans un plat allant au four. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Assaisonner légèrement et faire cuire au four vapeur à 80°... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 16:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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