feve - Les petits plats de Marinette

feve

24 janvier 2015

Galette à la frangipane et crème pâtissière

Oups ! . . . Avant qu'il ne soit trop tard et que le mois de Janvier ne se termine, j'ai encore quelques jours pour les dernières galettes des rois ! Cette année, j'ai fait une tentative au chocolat et à la poire . . . mais je n'ai pas posté les photos...

Posté par Julia-Mariana à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, fève, galette, crème pâtissière, épiphanie

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30 mars 2013

Tapenade de fèves au sésame et à la coriandre

A servir en verrine apéritive froide ou en crème chaude pour accompagner des "penne rigate"... Mon marché 300g de fèves surgelées sans peau (Picard) 45 g de purée de sésame blanc (Tahin) 1 gousse d'ail pilée 3 càs d'huile d'olive 1 jus de citron jaune...

Posté par Julia-Mariana à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève, coriandre, sésame, tahin, tapenade

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26 juin 2012

Salade de fèves

Une salade de saison, à déguster en entrée ou en accompagnement d'une viande. Ingrédients Pour 4 personnes 400g de fèves fraîches 1 bouquet de coriandre fraîche 1/2 citron confit 1 càc de paprika Sel, poivre et un filet d'huile d'olive Faire cuire dans...

Posté par Julia-Mariana à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève, coriandre, citron confit, paprika

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24 février 2012

Soupe orientale

Chorba La chorba est une soupe traditionnelle orientale maghrébine à base de viande, de légumes et de vermicelle qui se déguste chaude. Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 200g de viande hachée (moi, je choisis du boeuf) Huile de tournesol 2 oignons entiers...

Posté par Julia-Mariana à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève, coriandre, pois chiches, lentilles, safran, soupe, viande hachée

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20 janvier 2012

Fèves à la catalane

Habas a la catalana Ingrédients : Pour 4 personnes 500g de fèves fraîches (on peut en trouver dans les grandes surfaces surgelées mais elles sont plus fades et cuisent trop vite. On prend donc le risque que les fèves soient réduites en purée.) 1 oignon...

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Tags: fève, jambon serrano

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15 janvier 2012

Galette des rois

Galette des rois pomme-frangipane Nous sommes encore en Janvier, donc, à la demande de mes deux gourmands, j'ai fait une galette pommes-frangipane pour le goûter et c'est mon petit roi qui a eu la fève... Ingrédients : 2 pâtes feuilletées (désolée, mais...

Posté par Julia-Mariana à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, fève, galette, pommes

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