samedi 1 juin 2013

Clafoutis à la cerise

  Premières cerises de la saison ...     Pour 4 personnes   65 g de poudre d'amande 75 g de sucre blond de canne 10g de Maïzena 1 oeuf + 1 jaune 2 càs de crème fraîche épaisse 20-25 cerises sans queue une noisette de beurre 1 càs de cassonade   Préchauffer le four à 180°C. Fouetter ensemble l'oeuf, le jaune et le sucre. Ajouter la crème épaisse puis délicatement la Maïzena et la poudre d'amande. Beurrer et sucrer le cercle à pâtisserie (18 cm de diamètre). Enfourner pendant 10... [Lire la suite]
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samedi 29 septembre 2012

Clafoutis aux mûres : promenons-nous dans les bois ...

  Une maison en bois en lisière de forêt... Un sentier bordé de ronciers... et quelques mûres qui tombent en cascade. Armée de bottes et d'un bâton, difficile d'accéder aux fruits tant convoités, maigre récolte cette année, pas suffisante pour faire des pots de confiture ... Un clafoutis fera l'affaire en dessert !   Le marché Pour 6 ramequins 3 oeufs 100g de sucre 20cl de lait 20cl de crème fleurette 50g de beurre fondu + un peu pour beurrer les ramequins 80g de farine 300g de mûres   ... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 18:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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