chocolat blanc - Les petits plats de Marinette

chocolat blanc

25 décembre 2016

Bûche aux trois chocolats

Matériel utilisé pour la mise en forme : une gouttière à bûche A préparer la veille. Le gâteau roulé Vous trouverez la recette et la technique ICI. Laissez refroidir le roulé pendant que vous préparez les 3 mousses. La mousse au chocolat noir 1/2 tablette...

Posté par Julia-Mariana à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, bûche, chocolat noir, chocolat au lait, 3 chocolats, Noël

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24 décembre 2015

Bûche façon forêt noire

Crémeux au chocolat blanc 75 ml de lait entier 75 ml de crème liquide entière 1 sachet de gélatine en poudre 200g de chocolat blanc 250ml de crème fouettée Faire chauffer le lait et la crème à feu moyen (arrêter la cuisson avant l'ébullition) Faire gonfler...

Posté par Julia-Mariana à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, bûche, cerise confite, cerise, cherry, copeaux de chocolat noir, forêt noire, sablé au chocolat

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19 décembre 2015

Bûche aux agrumes

Version 2015 {citron confit, orange, pamplemousse rose} Merci à Sandrine, fidèle lectrice et qui m' a inspirée cette interprétation personnelle ... Crémeux 7.5 cl de crème liquide entière 7.5 cl de lait entier 2 jaunes d'oeufs 3 feuilles de gélatine 200g...

Posté par Julia-Mariana à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron confit, sablé au beurre, chocolat blanc, bûche, pamplemousse, cédrat confit, gelée, agrumes, crémeux, insert

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17 novembre 2013

Mini-éclair au pralin

Version mini pour un café gourmand ... Pâte à choux Vous trouverez sur mon blog d'autres recettes de pâte à choux (Rubrique : la pâtisserie de Francisque) mais celle-ci est vraiment inrattable ! Pour une quinzaine de minis éclairs ou 8 éclairs de taille...

Posté par Julia-Mariana à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralin, chocolat blanc, éclair, chocolat noir, chocolat au lait

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12 mars 2012

Macaron à la noix de coco

Pastel de macarons... Après les macarons à la rose, aujourd'hui macarons au coeur fondant noix de coco. Un délice pour les yeux et pour le palais ! A vous de savourer... ♥ Bonne semaine à tous ceux et celles qui pensent que la gourmandise est un joli...

Posté par Julia-Mariana à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, chocolat blanc, noix de coco

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10 mars 2012

Macarons à la rose

La vie en rose... Vous trouverez la recette des coques de macarons dans un message précédent intitulé "macaron au pralin". Peu importe le parfum des macarons que vous choisissez de faire, la base est toujours la même pour les coques, seule la ganache...

Posté par Julia-Mariana à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, chocolat blanc, eau de rose

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