jeudi 27 décembre 2012

Gratin de fruits de mer au champagne

    Pour 4 personnes 250 g de moules décoquillées (surgelées) 3 tranches de carrelet 250 g de crevettes décortiquées 1 oignon émincé 1 petit verre de champagne (ou de vin blanc) 1 cube de court bouillon 2 cs de persil plat haché 2 cs de crème fraîche épaisse Sel, poivre 20 g de beurre 1 cs de Maïzena 125 ml de lait 25g de parmesan Du gruyère râpé     Préparation Faire pocher le carrelet au court bouillon et l'émietter en fin de cuisson. Réserver. Dans une poêle, faire revenir les... [Lire la suite]
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dimanche 27 mai 2012

Soupe de champagne

      Cette soupe de champagne, comme son nom l'indique, est un cocktail à base de champagne ! C'est une recette familiale qui a beaucoup de succès... un cocktail facile et rapide à préparer !   Ingrédients pour environ 15 personnes 1 L de champagne 1 L de jus d'orange sans pulpe 200 ml de sucre de canne liquide Le jus de 6 citrons verts     La veille, mélanger le jus d'orange, le sucre de canne et le jus des citrons verts. Placer au réfrigérateur. Le jour même, ajouter le champagne... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 13:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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