dimanche 8 avril 2012

Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes

    Quoi de n'oeuf ?       Du monde dans mon jardin...         à la recherche de quoi ?       des oeufs de Pâques bien-sûr !         Pour faire comme tout le monde, je me devais de poster une recette de Pâques...     Tagine de côtelettes d'agneau de pré-salé aux pruneaux et amandes           Ingrédients pour 4 personnes     6 côtelettes d'agneau de pré-salé ... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 18:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 8 février 2012

Riz au lait

  Arroz con leche             Aujourd'hui, un temps glacial, une toux profonde et des routes difficilement praticables nous obligent à rester près du feu...           C'est Mercredi, alors atelier dessin et cuisine party avec mon fils !                     Recette délicieusement régressive pour le plaisir des petits et des grands !       Le riz au lait (arroz con leche)... [Lire la suite]
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dimanche 22 janvier 2012

Crème catalane

Crema catalana   Menu typique (étape 3)           Nul besoin de présenter ce classique de la gastronomie espagnole ! Un dessert simple et rapide à faire...       Ingrédients : Pour 8 personnes 1 litre de lait 6 jaunes d'oeufs 50g de maïzena 250g de sucre en poudre 1 bâton de cannelle cassonade       Préparation : Prélever un bol de lait pour diluer la maïzena. Faire chauffer le reste de lait avec le bâton de cannelle. Mélanger les jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
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lundi 9 janvier 2012

Pain d'épices

    Un classique de mes recettes...   Ingrédients : 300 g de miel 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique 50 g de poudre d'amande 250 g de farine 50 g de beurre fondu 150 g de cassonade 2 oeufs 1 càc de cannelle 1 càc de gingembre moulu 1 càc d'anis                        Faire frémir le lait avec le miel. Mélanger tous les ingrédients, puis rajouter le lait tiède avec le miel. Lorsque le mélange... [Lire la suite]
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