lundi 2 avril 2012

Tapa : Morcilla de Burgos

          La morcilla de Burgos (Boudin de Burgos) est une tapa typique de Castilla y León qui se déguste sur une tranche de pain accompagnée d'un petit verre de vin rouge...         Ôter la peau des boudins noirs et les écraser à la fourchette.   Dans une poêle, faire rissoler avec un filet d'huile d'olive, l'oignon, l'ail pilé et le poivron détaillé en petits dés très fins.   Quand le mélange est translucide, ajouter le boudin noir,... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 07:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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