mardi 10 janvier 2012

Pain sans MAP et sans pétrissage

  J'avais acheté une MAP mais après plusieurs tentatives, j'ai abandonné car le pain n'avait pas de croûte et "les critiques gastronomiques" de la maison n'aimaient pas sa texture...bref, j'ai donc décidé de faire mon pain moi-même ! Rien de plus simple et de plus gratifiant...ça marche à tous les coups et je peux varier les goûts à l'envie (aux olives, aux raisons, aux noix, aux céréales, aux chorizo-lardons-fromage...) Pour un pâton de  500g : 500 g de farine T55 2 sachets de levure Briochin sel 60 ml de lait 300... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 10:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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