750 grammes
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Les petits plats de Marinette
29 janvier 2012

Meringues

Meringues
Ingrédients pour environ 30 meringues 5 blancs d'oeufs à température ambiante 150g de sucre semoule 150g de sucre glace Préparation Monter les blancs en neige ferme en intégrant progressivement le sucre semoule. Tamiser le sucre glace et adjoindre aux...
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19 janvier 2012

Pâte à choux

Pâte à choux
Chouquettes La base est toujours la même et peut être utilisée pour des choux pâtissiers (fourrés à la crème pâtissière), des profiteroles ou des chouquettes. Une version "salée" est aussi possible pour les gougères (au fromage, à la ciboulette par exemple),...
15 janvier 2012

Galette des rois

Galette des rois
Galette des rois pomme-frangipane Nous sommes encore en Janvier, donc, à la demande de mes deux gourmands, j'ai fait une galette pommes-frangipane pour le goûter et c'est mon petit roi qui a eu la fève... Ingrédients : 2 pâtes feuilletées (désolée, mais...
9 janvier 2012

Pain d'épices

Pain d'épices
Un classique de mes recettes... Ingrédients : 300 g de miel 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique 50 g de poudre d'amande 250 g de farine 50 g de beurre fondu 150 g de cassonade 2 oeufs 1 càc de cannelle 1 càc de gingembre moulu 1 càc d'anis Faire...
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