mercredi 28 janvier 2015

Thon à l'américaine

  Une recette simple et délicieuse . . . qui régalera vos convives !     Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes   Ingrédients pour 4/5 personnes 2 cas d'huile d'olive 2 oignons râpés 1 gousse d'ail râpée 1 boîte de purée de tomate 1 dl de vin blanc 5 cl de cognac Sel, poivre 2 boîtes de thon au naturel de 200g chacune Pour lier : 50g de crème fraîche     Dans une poêle, faire revenir dans l'huile les oignons et l'ail. Ajouter la pulpe de tomate, le vin, l'alcool et le jus... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 17:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

mardi 27 janvier 2015

Flans de polenta / citrouille

  Pour celles (et ceux!) qui, comme moi, ont bien du mal à réussir la polenta, Lustucru a crée "la polenta pour les nuls" ! Bien-sûr, cet intitulé est très personnel mais c'est la première fois que je réussis à faire de la polenta . . . Forte de cette expérience, j'ai décidé de l'utiliser plus souvent dans mes recettes. Premier essai : des petits flans à la citrouille.   Ingrédients 500g de citrouille 1 sachet de polenta au fromage 1 brick de Beschamel (oui, je me la joue paresseuse!)       ... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 16:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 24 janvier 2015

Galette à la frangipane et crème pâtissière

    Oups ! . . . Avant qu'il ne soit trop tard et que le mois de Janvier ne se termine, j'ai encore quelques jours pour les dernières galettes des rois ! Cette année, j'ai fait une tentative au chocolat et à la poire . . . mais je n'ai pas posté les photos car je n'ai pas été satisfaite du résultat esthétique . . . l'association du chocolat avec la poire est certes une réussite à coup sûr mais le visuel n'était pas très heureux . . . mon fils m'a même dit qu'on aurait dit du boudin !!!! A... [Lire la suite]
Posté par Julia-Mariana à 16:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
samedi 17 janvier 2015

Happy new year

    Bonne Année, pleine de gourmandises !              
Posté par Julia-Mariana à 14:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]