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Difficile de résister aux premières fraises de la saison ...

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Laver les fraises. Les équeuter.

Les couper en 4. Les mettre dans un saladier.

Effeuiller le thym sur les fraises.

Arroser de vinaigre balsamique.

Mélanger et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.

Au moment de servir, saupoudrer de sucre vanillé et servir aussitôt.