Macaron chocolat-orange confite

Un parfum de Noël pour cette ganache chocolat-orange confite ...

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Vous trouverez la recette des coques de macarons ici

Ganache

1 tablette de chocolat noir

1 cs bombée de crème fraîche épaisse à température ambiante

Des tranches d'orange confite coupées en petits dès fins

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Faire fondre au bain-marie le chocolat.

Laisser refroidir un peu avant d'ajouter la crème fraîche.

Bien mélanger.

Bloquer au froid pendant 5 minutes pour que la ganache ne soit pas trop liquide.

Utiliser une douille et déposer une noisette de ganache au centre d'une coque.

Déposer quelques dès d'orange confite sur la ganache puis assembler les deux coques.

Vous pourrez préparer ces macarons à l'avance et les congeler.

Les sortir du congélateur 5 minutes avant de les servir.

Comments

[martineconte]

Plus que parfait tes macarons, j'adore. Le Macaron c'est ma passion