Clafoutis aux mûres : promenons-nous dans les bois ...

Une maison en bois en lisière de forêt...

Un sentier bordé de ronciers...

et quelques mûres qui tombent en cascade.

Armée de bottes et d'un bâton, difficile d'accéder aux fruits tant convoités,

maigre récolte cette année, pas suffisante pour faire des pots de confiture ...

Un clafoutis fera l'affaire en dessert !

Le marché

Pour 6 ramequins

3 oeufs

100g de sucre

20cl de lait

20cl de crème fleurette

50g de beurre fondu + un peu pour beurrer les ramequins

80g de farine

300g de mûres

Beurrer 6 ramequins en Pyrex.

Mélanger tous les ingrédients indiqués ci-dessus (sauf les mûres) au fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux.

Répartir généreusement des mûres dans chaque ramequin. Verser la préparation dessus (ne pas remplir jusqu'au bord car à la cuisson, la préparation peut déborder !)

Faire cuire 25 minutes environ à 180°C.

Servir ces clafoutis tièdes ou froids.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Comments

[petitsplatsnath]

Hmmm! J'en salive à l'heure du déjeuner derrière mon écran!

[aspirante]

trop bien.

Il est vrai que moi aussi, je n'en trouve plus beaucoup. On va se rattrapper sur les châtaignes et les champignons !!!!!.