Les petits plats de Marinette

29 juillet 2012

Marinette à la plage...

Le ciel, la mer, le soleil, les oliviers, le chant des cigales ... Une vraie carte postale du Sud... Un olivier sauvage prépare ses fruits sous le ciel bleu azur ... Un bourdon fredonne sa chanson et une chaise bleue médite devant la grande bleue ! ♥...

Posté par Julia-Mariana à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juillet 2012

Houmous libanais

Le soleil pointe enfin son nez, alors un petit apéritif sur la terrasse sera le bienvenu ce soir ! Le houmous peut se servir en verrines ou avec des pitas, décoré d'olives noires hachées ; mais vous pouvez aussi l'accompagner de poivrons rouges marinés,...

Posté par Julia-Mariana à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, citron, pois chiches, paprika

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16 juillet 2012

Crème d'aubergines au curry et lait de coco

Une autre crème d'aubergines, une version très diététique et parfumée au curry ... Idéale pour un apéritif en verrines ou sur un toast de pain grillé maison. Le marché 2 belles aubergines 2 càc de curry en poudre 80 ml de lait de coco 1 gousse d'ail pilé...

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Tags: coriandre, curry, lait de coco, aubergine

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15 juillet 2012

Poulet à l'ananas et quinoa

L'été normand ! Une bonne dose de philosophie et un regard poétique suffisent pour apprécier les couleurs exceptionnelles de ces paysages ! En attendant l'été, "le Vrai", et les couleurs du Sud, je vous propose une petite balade entre les gouttes dans...

Posté par Julia-Mariana à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, tabasco, ananas, nuoc-mam, poulet, quinoa

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14 juillet 2012

Tartelette aux prunes rouges

♥ Une tartelette délicieuse associant l'acidité des prunes et le fondant de la crème d'amande ♥ Le marché pour 6 personnes 1 pâte brisée maison dont vous trouverez la recette ici. Crème d'amande maison dont vous trouverez la recette là. 500g de prunes...

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Tags: crème d'amande, prunes, pâte brisée

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13 juillet 2012

Compote meringuée mangue-ananas et sa mousse au lait de coco.

♥ Un duo de délices exotiques ♥ Compote meringuée mangue-ananas Le marché Pour 4 personnes 1 mangue 1 ananas 1 sachet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf 25g de sucre en poudre ♥♥♥♥♥♥ Cuire 10 minutes l'ananas et la mangue à couvert et au micro-ondes pour...

Posté par Julia-Mariana à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, meringue, ananas, compote, mangue

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12 juillet 2012

Flan de courgettes au cumin

Une recette toute simple et délicatement parfumée ... Le marché 4 oeufs 50g de farine 3 petites courgettes 400 ml de lait 2 càs de ciboulette ciselée 1 càs de persil plat ciselé 2 càs d'huile d'olive 1/2 càc de cumin en poudre Laver les courgettes et...

Posté par Julia-Mariana à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, cumin, courgette

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9 juillet 2012

Sorbet à l'abricot

C'est la saison des glaces et des sorbets et même si le temps normand ne s'y prête pas vraiment bien ces derniers jours, je ne résiste pas aux fruits de saison et à toutes les palettes de couleurs et de saveurs qu'ils nous offrent ! Pour 0.8 L de sorbet...

Posté par Julia-Mariana à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, abricots

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8 juillet 2012

Crumble de nectarines blanches

Un dimanche pluvieux et digne d'un mois de Novembre... mais les fruits de saison sont toujours pour moi une source d'inspiration. alors quelques nectarines feront l'affaire pour un crumble savoureux ... Pour 6 crumbles individuels 6 nectarines blanches...

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Tags: crumble, nectarine

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5 juillet 2012

Tarte tatin abricots-lavande

Le goût acidulé de l'abricot associé au parfum subtil de la lavande ... Pâte brisée 200g de farine 1 pincée de sel 1 verre d'eau 100g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 1 càc de sucre Mélanger au robot tous les ingrédients en versant en dernier l'eau progressivement....

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Tags: abricots, lavande

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