12 juillet 2012
Flan de courgettes au cumin
Une recette toute simple et délicatement parfumée ...
Le marché
4 oeufs
50g de farine
3 petites courgettes
400 ml de lait
2 càs de ciboulette ciselée
1 càs de persil plat ciselé
2 càs d'huile d'olive
1/2 càc de cumin en poudre
Laver les courgettes et les essuyer.
Couper-les en fines rondelles.
Mélanger dans un saladier les oeufs et la farine.
Ajouter ensuite le lait et les herbes aromatiques.
Finir par l'huile d'olive et le cumin.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
Enfourner 30-40 minutes à 225°C.
A déguster chaud ou froid selon votre convenance.
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