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Ingrédients :

Pour 4 personnes

250g de pleurotes

500g de champignons de Paris

1 oignon haché

2 càs de crème fraîche

Sel, poivre du moulin

 

Préparation :

Laver et couper en morceaux les champignons.

Faire rissoler dans une poêle l'oignon.

Lorsqu'il est translucide, ajouter les champignons, le sel et le poivre.

Quand les champignons sont cuits, retirer du feu et attendre qu'ils refroidissent.

Mixer la préparation au blender.

Ajouter la crème fraîche et servir en réajustant en sel et en poivre.

 

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